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ingrediente
1 Unidade(s) Batata grande cortada em cubos médios
1 Unidade(s) Cenoura grande cortada em rodelas médias
1 Xícara(s) Ervilha fresca
2 Cubo(s) Caldo de galinha knorr Vitalize
3 Colher(es) de sopa Água
1 Colher(es) de sopa Creme vegetal
1 Unidade(s) Cebola pequena picada
1/2 Quilo(s) Filé de frango cortado em cubos médios
3 Colher(es) de sopa Extrato de tomate Elefante
1 Colher(es) de sopa Tomilho fresco
Modo de preparo
Em uma tigela refratária média, coloque a batata, a cenoura e as ervilhas. Esfarele 1 cubo de caldo de galinha Knorr Vitalie, regue com a água, cubra com uma tampa própria para microondas. Cozinhe por 3 minutos na potencia alta. Reserve.
Em uma tigela refratária média coloque o creme vegetal e a cebola. Cozinhe por 1 minuto na potencia alta retire do forno, esfarele o outro cubo de caldo de galinha Knorr Vitalie, acrescente o frango, misture e cozinhe na potencia média por 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire o refratário do forno, mexa, junte o extrato de tomate Elefante e os legumes reservados.
Misture e cozinhe na potencia alta por 2 minutos, mexendo da metade do tempo. Retire do microondas, verifique o cozimento, se necessário termine de cozinhar aumentando o tempo de 1 em 1 minuto. Dê um tempo de espera de 2 minutos, misture o tomilho e sirva em seguida.
Variação: Se preferir substitua a batata por mandioquinha.
Dica: Voce pode variar os legumes de acordo com a safra e com sua preferência. Utilize abóbrinha, berinjela, abóbora ou vagem.
Dica: Ao cozinhar legumes no m icroondas inicie o cozimento pelo mais duro e vá adicionando os outros aos poucos. Assim no final do cozimento todos ficaram prontos ao mesmo tempo.
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