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Costelinha de porco ao vinho tinto
ingrediente
3 kg de costelinha de porco
1 garrafa de vinho tinto
1 cabeça de alho
Sal a gosto
Pimenta -do -reino a gosto
Ajinomoto
Tempo de preparo:
2h 00min
Rendimento:
20 porções
Modo de preparo
1. Pique o alho bem miudinho, junto o sal, a pimenta, o ajinomoto e o vinho tinto
2. Pegue a costelinha, coloque nesta marinada e faça alguns furos para o tempero entrar na carne, deixe na geladeira de um dia para o outro, virando de vez em quando
3. No outro dia coloque a carne junto com a marinada no fogo adicionado agua até cobrir tudo, cozinhe até a carne ficar macia, depois tire do fogo e coloque em uma forma e leve ao forno pra assar até ficar bem moreninho
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