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Ingredientes
3 cenouras médias
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 1/2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
250 g de chocolate em barra
Modo de Preparo
Bater na batedeira as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo. Colocar em uma
tigela e acrescentar a farinha de trigo peneirada e o fermento, bater bem até
obter uma massa fofa. Levar ao forno médio por 30 minutos ou até que esteja
dourado. Retirar do forno, esperar esfriar. rara a cobertura, cortar o chocolate
e derreter em banho-maria e cobrir o bolo. Coloque a assadeira na geladeira
até a cobertura secar.
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